Barbecue Grilled Chicken Sandwich

Dit broodje doet het goed als lunch en maakt met een soepje of een salade een prima lichte avondmaaltijd. Snel en relatief gemakkelijk, met lekkere barbecue saus, pittige rucola en knapperige paprika. De gegrilde kip, gedrenkt in barbecuesaus, is ook lekker in een aardappels-groente-vlees maaltijd.

Soort: Bijgerecht (6 personen)
Kosten: €10,00-€15,00
Bereidingstijd: 50 minuten
Oventijd: 10 minuten
Moeilijkheidsgraad: gemiddeld

Jambalaya

Jambalaya is een Creools rijstgerecht uit Amerika dat veel op de Spaanse paella lijkt. De rijst wordt gekookt samen met groenten en vlees, meestal worst, kip en zeevruchten. De basisgroenten voor de Jambalaya zijn ui, paprika en bleekselderij. Jambalaya vult goed, is gemakkelijk te bereiden en je kunt veel variatie aanbrengen.

Soort: Hoofdgerecht (6 personen)
Kosten: €12,00-€15,00
Bereidingstijd: 60 minuten
Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk

Aardappelkoek

Aardappelkoeken maak je snel van overgebleven aardappels en gaan goed samen met een simpel stuk vlees en een salade om een volledige maaltijd te vormen. Het kost wel wat werk en het helpt als de aardappels echt over zijn gebleven- want dan zijn ze al gaar en gekoeld. Maar het resultaat is overheerlijk! Vult goed en met wat oefening relatief gemakkelijk.

Soort: Hoofdgerecht (6 personen)
Kosten: €8,00-€12,00
Bereidingstijd: 120 minuten
Moeilijkheidsgraad: gemiddeld